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Comment choisir entre jus et nectar pour une consommation saine ?
Face à la diversité des boissons fruitées proposées en magasin, il peut sembler complexe de faire un choix éclairé entre jus et nectar. Chacun présente des spécificités nutritives et gustatives qui influencent la qualité de la consommation au quotidien. Cet article propose d’explorer les différences et les critères à prendre en compte afin d’apporter des conseils avisés pour une sélection saine et adaptée à chaque besoin. Définitions et composition La différence jus nectar repose principalement sur leur mode de fabrication et leur composition du jus. Selon la réglementation boissons, le jus de fruits est obtenu par un taux d’extraction direct, c’est-à-dire le pressage ou l’extraction mécanique des fruits, sans ajout d’eau, de sucre ni de conservateurs. La teneur en fruits d’un jus...
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